Cette recette vous permettra de réaliser très facilement un délicieux coulis aux myrtilles maison. Cette sauce aux myrtilles fera un accompagnement parfait pour une , une ...
Mousse chocolat à l’avocat, tuiles croustillantes aux fruits secs
Je vous présente ma recette de mousse au chocolat végétale à base d'avocat, décorée d'une tuile croustillante aux fruits secs (dattes, noix, noix de coco). ...
Soubressade végétale
Voici ma recette facile et ultra-savoureuse de soubressade végétale. Pour celles et ceux qui ne connaîtraient pas ce produit, la soubressade (sobresada en espagnol) est une ...
Vinaigrette japonaise au miso et au citron
Je vous présente ici ma vinaigrette à la pâte Miso et au citron, une alternative originale et savoureuse à la vinaigrette traditionnelle. Cette sauce apportera une touche d'exotisme asiatique à vos ...
Pâté Végétal Fait Maison
Je vous présente cette recette de pâté maison végétal, qui fera une délicieuse tartinade (ou dip) pour un apéritif dinatoire. C'est également ...
Sauce verte au sésame
Je vous présente ici la recette de la sauce verte au sésame, que j'ai cuisinée à partir du livre . Je vous conseille ce livre qui met à la portée de tous la cuisine "fusion" du célèbre chef ...
Beignets de fleurs d’acacia
Voici ma recette en images des beignets de fleurs d'acacia, un vrai bonheur éphémère en cuisine, que l'on ne peut préparer que pendant deux ou trois semaines dans l'année ! La pâte à beignet va ...
Chili « sin » carne aux protéines de soja
Je vous livre ici ma recette du Chili sin Carne, une délicieuse alternative végétarienne au Chili con Carne mexicain. J'ai adapté cette recette à partir de celle ...
Bourguignon végétal
J'ai découvert cette recette de Bourguignon Végétal, dans un article du Monde, consacré au livre . Sans vouloir pasticher le boeuf bourguignon, ce plat en reprend les ...
Galettes de seigle au fenouil
J'ai tiré cette recette des galettes de seigle au fenouil, du livre , qui est pour moi une source de découverte inépuisable malgré son petit format ! Ce livre vous fera ...
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