Pour 100g de coriandre fraîche :
La coriandre fraîche est une herbe aromatique très appréciée en cuisine. Ses feuilles, vertes et découpées, ont un parfum puissant et une saveur légèrement citronnée. Elle est couramment utilisée dans les plats d'inspiration asiatique, mexicaine, indienne et méditerranéenne, que ce soit dans les salades, les soupes, les marinades ou les sauces. Elle se marie parfaitement avec les viandes, les poissons, les légumes et les fruits de mer, apportant une touche de fraîcheur et d'exotisme.
Vous trouverez ici toutes les recettes publiées par nos gourmets, et qui utilisent la coriandre fraîche parmi leurs ingrédients.
Envie d'en savoir plus ? Lisez notre article La coriandre fraîche en cuisine : origines, diététique et préparation, et vous découvrirez des informations utiles et passionnantes sur les origines, les utilisations en cuisine et les propriétés diététiques de cet ingrédient !
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