En grand amateur de la cuisine italienne, je ne pouvais pas faire l'impasse sur un de ses plats emblématiques ! Je vous présente donc ma version d'un risotto de poireaux, fromage de ...
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Végétarien
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Brick végétarien brebis épinards
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J'ai créé cette recette de brick végétarien brebis épinards afin de profiter du plaisir de déguster un brick, mais sans faire appel à du thon ou de la ...
Végétarien
Léger
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Soupe à l’eau de lentilles
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Lorsque l'on fait cuire des lentilles, leur eau de cuisson se charge avec une partie de leur parfum, nutriments et sels minéraux. Justement, cette soupe à l'eau de lentilles est une ...
Végétarien
Léger
Détox
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Lentilles, courge rôtie et mozzarella
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Ce plat de lentilles à la courge rôtie, betterave et mozzarella est à la fois délicieux, nourrissant et sain. S'il était encore besoin de s'en convaincre, cette ...
Sud-Ouest
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Parmentier de canard confit, châtaignes, cèpes
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En bon Toulousain, j'avais depuis longtemps envie de cuisiner moi-même un Parmentier de canard. J'avais déjà pu savourer ce plat au restaurant et j'en avais gardé un ...
Repas de Fêtes
Thaïlande
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Curry de boeuf Thaï, coriandre et citron vert
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Quelle merveille que cette recette de curry de boeuf Thaï à la coriandre et au citron vert ! La viande ayant cuit lentement, pendant plusieurs heures, est incroyablement fondante et ...
De Saison !
Portugal
Végétarien
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Tarte courgettes épices
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J'ai tiré cette recette de tarte courgettes épices de l'excellent livre . Dans cette tarte d'inspiration méditérannéenne, vous ne trouverez ni crème ...
De Saison !
Provence
Végétalien
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Courgettes sautées aux olives noires
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Ces courgettes sautées aux olives noires sont une de mes recettes fétiches, que je cuisine très souvent une fois les beaux jours arrivés. Tous les parfums de ma Provence ...
Sud-Ouest
Végétarien
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Omelette à l’aillet
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Voici une recette typique de ma belle région du Sud-Ouest : l'omelette à l'aillet. Ce plat fait partie des traditions en Aquitaine, où on le déguste dès ...
Végétarien
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Gâteau d’épinards
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Vous manquez d'inspiration ou d'envie pour cuisiner ce légume exigeant qu'est l'épinard ? Essayez donc cette recette de gâteau d'épinards ! C'est un plat très simple ...
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