Cookies à la banane et aux céréales

Instructions

• 1
  Ecrasez les bananes en purée dans un cul-de-poule.
  Ajoutez l'oeuf, le miel et mélangez l'ensemble à la cuillère ou au fouet.
  
• 2
  Ajoutez le skyr ainsi que la purée de cacahuète.
  Mélangez.
  
• 3
  Incorporez ensuite les céréales, la farine, les pépites de chocolat, et la poudre à lever.
  Mélangez bien afin d'obtenir une pâte bien homogène.
  
• 4
  Préchauffez votre four à 180°C.
  Déposez un tapis cuisson sur la grille du four, ou bien utilisez une plaque de cuisson.
  Formez des ronds à partir d'une cuillère à soupe de pâte (aidez-vous d'une cuillère à café pour la verser).
   
  
• 5
  Pour les plus gourmands, vous pouvez rajouter un supplément chocolat, en concassant des morceaux de chocolat noir dans un mortier, et en les saupoudrant au dessus de vos cookies.
  
• 6
  Enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson à 180°C.
  Attention : si vous utilisez la chaleur tournante, commencez à surveiller la cuisson à partir de 15 minutes, et sortez les cookies avant qu'ils ne brunissent trop.