Je vous présente ici ma recette du vrai gratin dauphinois à l’ancienne.
Le gratin dauphinois est un grand classique de la cuisine française, un plat simple et réconfortant qui sublime la pomme de terre avec une texture fondante et une saveur délicatement crémeuse.
Originaire de la région historique du Dauphiné comme son nom l’indique, cette recette traditionnelle repose sur une cuisson lente au four. Les lamelles de pommes de terre vont s’imbiber de lait, de crème et d’une touche de muscade pour un résultat à la fois fondant et savoureux.
Parfait en accompagnement d’une viande rôtie ou simplement dégusté seul avec une salade, ce gratin est une valeur sûre qui ravira les amateurs de cuisine authentique et généreuse !
Comme vous le verrez, ce gratin dauphinois à l’ancienne est facile et rapide à préparer, grâce à la cuisson au four. Bonne dégustation, et merci d’avance pour vos commentaires !
Que pensez vous de cette recette ?