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Accueil » Recettes » Pâtes à la Carbonara faciles

Pâtes à la Carbonara faciles

plats principaux cuisine d'étudiant pâtes et riz plats express
Mis à jour le 04 février 2024 par
Image de toquetoquetoquetoque
vues 335
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Pâtes à la Carbonara faciles
8 votes 4.1 : Très bon
Origine
Italie
Niveau
Elementaire
Préparation
30 minutes

Bienvenue dans cette recette des pâtes à la carbonara faciles.

Ce plat emblématique de la cuisine italienne allie des ingrédients de base à une technique impeccable pour créer une symphonie de saveurs qui régalera vos papilles. Suivez notre recette facile et découvrez comment concocter ces pâtes crémeuses, généreusement nappées d’une sauce onctueuse à base d’œufs, de parmesan et de pancetta.

Vous pouvez réaliser ces pâtes à la carbonara avec des spaghetti, ou des tagliatelle. C’est encore meilleur avec des pâtes fraîches, mais vous pouvez tout  à fait utiliser des pâtes déshydratées qui évitent des emballages si vous ne les réalisez pas vous-mêmes, et sont meilleur marché que les pâtes fraîches.

Laissez-vous tenter par cette recette délicieuse, nourrissante, inratable et authentique qui vous transportera en Italie, en quelques minutes et sans effort !

  • Ingrédients
  • Instructions

Pâtes à la Carbonara : Portions

Pour
personnes

Liste de courses pourPâtes à la Carbonara

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Ingrédients pourPâtes à la Carbonara

  • Image de tagliatelles
    500 g de tagliatelles
  • Image de lardons
    200 g de lardons
  • Image de crème fraîche
    20 cl de crème fraîche
  • Image de Parmesan râpé
    100 g de Parmesan râpé
  • Image de beurre
    20 g de beurre
  • Image de oeuf
    2 oeufs

Pâtes à la Carbonara : instructions

  • 1
    Mettre à cuire les pâtes.
  • 2
    Pendant ce temps, faire revenir les lardons, sans ajouter d'huile, leur graisse suffira.
  • 3
    Puis mélanger dans un saladier les jaunes d'oeuf, les lardons et le reste des ingrédients.
  • 4
    Ajouter la sauce aux pâtes. Servir rapidement.

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Commentaires

  1. Image de l'utilisateurSylvie

    19 mars 2019

    Crème fraîche dans une carbo ?

    Répondre
    • Image de toquetoqueSylvain

      14 avril 2019

      Bonjour Sylvie, oui en effet j’ai toujours cuisiné la carbo avec de la crème fraîche, mais je ne revendique pas que ce soit la recette traditionnelle 🙂

      Si tu as une bonne recette de la « vraie » carbonara italienne, je suis preneur !!!

      Répondre

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