Je vous présente aujourd’hui ma recette de pommes farcies au boudin noir. Ces pommes surprise feront merveille lors d’un repas de fêtes, ou pour apporter une touche d’originalité en famille ou entre amis.
On y retrouve ce mariage de saveurs unique entre le boudin et la pomme, mais dans une présentation originale et un effet de surprise garanti pour vos convives ! Comme vous le verrez, cette recette est assez simple à préparer.
Elle nécessite deux cuissons, l’une à la poêle pour la farce, et l’autre au four pour les pommes. Pour la farce, je fais flambler les pommes à l’Armagnac, ce qui les rend encore plus parfumées et permet de “mouiller” la farce qui risque sinon d’être un peu trop sèche.
J’espère que vous aurez envie de cuisiner cette recette de pommes farcies au boudin noir, et qu’elle vous plaira autant qu’à moi !
Bonne dégustation et merci d’avance pour vos commentaires 😀
Que pensez vous de cette recette ?