Le pesto est traditionnellement associé à l'été, du fait qu'il est préparé à partir du basilic. Je vous propose ici un pesto qui peut tout à ...
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Végétarien
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Risotto poireaux champignons ricotta
5
Je vous présente ici ma recette du risotto aux poireaux et champignons à la ricotta. Le risotto est un plat originaire d'Italie du Nord, qui consiste à faire cuire lentement le ...
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Chou vert sauté sauce soja
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Cette recette de chou vert sauté à la sauce soja, vous permettra de cuisiner un petit plat rapide et sain. Au-delà du chou vert, vous pourrez adapter cette technique de cuisson ...
Végétalien
Léger
Détox
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Ma soupe de légumes toute simple
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Je vous présente ici ma recette de soupe aux légumes toute simple, qui est un classique incontournable chez nous en cette saison. C'est une soupe à la fois légère et ...
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Lentilles, saucisses de Toulouse
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Voici une recette typique de l'hiver, idéale pour un repas nourrissant, savoureux et qui tient chaud au corps. Ces lentilles, saucisses de Toulouse ont mitonné patiemment dans un ...
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Fondue de blettes aux lardons
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Cette fondue de blettes aux lardons est une préparation toute simple pour celles et ceux qui ne savent pas trop quoi faire de la botte de blettes qui trône au bas de leur frigo. En effet ...
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Parmentier de canard confit, châtaignes, cèpes
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En bon Toulousain, j'avais depuis longtemps envie de cuisiner moi-même un Parmentier de canard. J'avais déjà pu savourer ce plat au restaurant et j'en avais gardé un ...
Repas de Fêtes
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Velouté de topinambour au bacon
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Je me présente ici ma recette du velouté de topinambour au bacon, inspirée de celle du chef Cyril Lignac. De mon côté j'aime le bacon plutôt croustillant, ...
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Cookies Maison au Chocolat Noir
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C'est mon poto Freddie qui cuisinait ces cookies dans notre cité universitaire, pour partager avec tous les copains de l'étage. Il m'a passé la recette après lui avoir ...
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Choux de Bruxelles sauce soja et sésame
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Si comme moi vous manquez d'inspiration pour cuisiner les choux de Bruxelles, et que vous cherchez une recette facile et originale, vous allez adorer ces choux de bruxelles à la sauce soja et au ...
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