Les meilleures recettes pour l'hiver

Toutes les recettes et menus de l'hiver

Vous trouverez ici toutes les recettes idéales pour un repas d'hiver, et que les gourmets du site vous ont concocté avec amour !

Quand le froid s'installe et que les journées raccourcissent, la cuisine devient notre refuge. L'hiver est la saison où l’on prend plaisir à mijoter des plats généreux, à savourer des repas réconfortants et à partager des moments chaleureux autour de la table. Soupes fumantes, plats en sauce, gratins dorés et desserts gourmands viennent combler nos envies de cocooning.

Que vous recherchiez un repas familial après une journée glaciale ou une douce gourmandise pour accompagner un après-midi au coin du feu, ces recettes hivernales vous apporteront chaleur et satisfaction. Découvrez comment sublimer les produits de saison et concocter des plats qui réchauffent le corps et les cœurs !

Repas de Fêtes

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Risotto de courge butternut, lard grillé et noix

Je vous presente ici ma version de la recette du risotto de butternut au lard, inspirée de celle de Laurent Mariotte, le chroniqueur culinaire de France Info. C'est un plat à la fois ...

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Parmentier de courge butternut au boudin noir

Je vous présente ici la recette du parmentier de courge butternut au boudin noir, qui est une de mes recettes favorites en période hivernale. Elle convient à la fois à un ...

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Repas de Fêtes

Pesco Végétarien

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Coquilles Saint-Jacques gratinées

Vous cherchez une idée pour une entrée festive ? Je vous propose ma recette des coquilles Saint-Jacques gratinées, qui est délicieuse et simple à réaliser ...

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Végétarien

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Gratin de Panais et Pomme de terre

Je vous présente ici ma recette de gratin panais-pomme de terre. C'est un peu le "gratin Dauphinois revisité", où le panais s'invite aux côtés de la pomme de terre.Pour ceux qui ne connaîtraient ...

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Cake au Bleu d’Auvergne, Lardons et Noix

Ce cake au bleu d'auvergne et aux noix, est une variation sur le thème du cake d'hiver, avec noix et fromage, sur une base classique. Je me suis inspiré pour le réaliser, du ...

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Repas de Fêtes

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Foie gras mi-cuit en terrine

Je me suis lancé dans la confection de mon premier foie gras mi-cuit en terrine, fait maison ! Pour réaliser cette recette, j'ai rassemblé toutes les bonnes pratiques que ...

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Repas de Fêtes

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Courge miraculeuse

La courge miraculeuse est une recette typique de la région de la Franche-Comté. Ce plat fait un peu office d'ambassadeur pour tous les produits de la région, puisque la courge est ...

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Végétarien

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Cookies à la courge

Je vous livre ici la recette de mes cookies à la courge, de délicieux biscuits qui feront le bonheur des petits et des grands ! La chair de courge apporte son goût délicat ...

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Gâteau aux pommes et Grand-Marnier façon Crumble

Je vous livre ici ma recette de gâteau au pommes et au Grand-Marnier, façon crumble, qui fera le bonheur des petits et des grands, au dessert ou au goûter.C'est une tarte sur base de pâte ...

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Repas de Fêtes

Végétarien

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Mon gratin Dauphinois facile

Je vous présente ici ma recette de gratin dauphinois facile à préparer. Un classique de la Cuisine Française Le gratin dauphinois est un grand classique de la cuisine ...

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