Plats principaux : Les meilleures recettes

Toutes les recettes de Plats principaux

Vous trouverez ici toutes les recettes qui feront un savoureux plat principal, et que les gourmets du site vous ont concocté avec amour !

Dans un repas à la française, le plat principal se veut central, généreux et réconfortant, après l'entrée et avant le fromage et/ou le dessert !

Que ce soit dans la cuisine du quotidien ou pour un repas de fêtes, le plat principal consiste en général en une viande ou un poisson accompagnés de légumes et de féculents. Dans le cadre d'un plat principal végétarien, on retrouvera seulement ces derniers. Le plat principal est généralement le plat le plus nourrissant et roboratif du repas.

Il faut noter que la notion de plat principal est typique d'un menu français, et il faut la relativiser dans certaines cultures culinaires. Dans un repas italien typique, le plat principal est fractionné en trois étapes (primo, secondo, contorno). Dans les cultures asiatiques, le repas consiste plutôt en un ensemble de plats servis simultanément.

Végétarien

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Gratin de courgettes tout simple

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Thaïlande

Végétarien

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Curry rouge de Tofu à la Thaïlandaise

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Repas de Fêtes

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Noix de Saint-Jacques au caramel balsamique, écrasée de céleri-rave

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Italie

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Tunisie

Végétarien

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Repas de Fêtes

Indonésie

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Végétarien

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Pays Basque

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Poulet Basquaise au four

Cette recette de poulet Basquaise au four est l'une de mes recettes fétiches en semaine.Elle permet de se faire plaisir à deux ou avec toute la famille. Et grâce à cette recette facile à préparer, ...

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Grèce

Végétarien

Léger

Détox

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Ma salade grecque facile

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Portugal

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Morue à la portugaise (Bacalhau a Brás)

Le Bacalhau a Bras est devenu l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine portugaise. Vous le trouverez au menu de tous les restaurants de cuisine traditionnelle, parfois sous ...