Plats principaux : Les meilleures recettes

Toutes les recettes de Plats principaux

Vous trouverez ici toutes les recettes qui feront un savoureux plat principal, et que les gourmets du site vous ont concocté avec amour !

Dans un repas à la française, le plat principal se veut central, généreux et réconfortant, après l'entrée et avant le fromage et/ou le dessert !

Que ce soit dans la cuisine du quotidien ou pour un repas de fêtes, le plat principal consiste en général en une viande ou un poisson accompagnés de légumes et de féculents. Dans le cadre d'un plat principal végétarien, on retrouvera seulement ces derniers. Le plat principal est généralement le plat le plus nourrissant et roboratif du repas.

Il faut noter que la notion de plat principal est typique d'un menu français, et il faut la relativiser dans certaines cultures culinaires. Dans un repas italien typique, le plat principal est fractionné en trois étapes (primo, secondo, contorno). Dans les cultures asiatiques, le repas consiste plutôt en un ensemble de plats servis simultanément.

De Saison !

Tunisie

Végétarien

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La Chakchouka traditionnelle au four

Je vous présente ici ma recette de la Chakchouka traditionnelle au four, à la fois délicieuse et facile à préparer. On la dénomme également Shakshuka, ou tchektchouka par chez nous. C'est un plat dont ...

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Repas de Fêtes

Indonésie

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Brochettes de poulet sauce Satay

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De Saison !

Végétarien

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Le flan de courgettes facile

Je vous présente ici ma recette de flan de courgette, facile à préparer et délicieuse. Ce flan de courgettes, c'est un de mes grands classiques de l'été. ...

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Pays Basque

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Poulet Basquaise au four

Cette recette de poulet Basquaise au four est l'une de mes recettes fétiches en semaine.Elle permet de se faire plaisir à deux ou avec toute la famille. Et grâce à cette recette facile à préparer, ...

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Grèce

Végétarien

Léger

Détox

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Ma salade grecque facile

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Portugal

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Morue à la portugaise (Bacalhau a Brás)

Le Bacalhau a Bras est devenu l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine portugaise. Vous le trouverez au menu de tous les restaurants de cuisine traditionnelle, parfois sous ...

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Thaïlande

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Blettes façon Pad-Thaï

Le Pad-Thaï est un plat emblématique de la cuisine Thaïlandaise, à base de nouilles de riz sautées avec des crevettes ou du poulet. Dans cette recette ...

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Espagne

Végétarien

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Omelette aux Pommes de Terre

Je vous présente ma recette de l'omelette de pommes de terre, encore appelée tortilla de patatas, un grand classique des tapas espagnols. ...

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Végétarien

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Gratin de Panais et Pomme de terre

Je vous présente ici ma recette de gratin panais-pomme de terre. C'est un peu le "gratin Dauphinois revisité", où le panais s'invite aux côtés de la pomme de terre.Pour ceux qui ne connaîtraient ...

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De Saison !

Italie

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Panzerotti aux oignons

Je vous livre ici ma recette originale et délicieuse des panzerotti aux oignons. Les panzerotti sont de petits chaussons italiens faits de pâte à pizza, et traditionnellement ...

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