Je vous présente ma recette de curry de chou-rave au lait de coco, que je trouve délicieuse et originale. Elle fait en effet appel à ce légume ancien qu'est le chou-rave, ...
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Cake au Bleu d’Auvergne, Lardons et Noix
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Ce cake au bleu d'auvergne et aux noix, est une variation sur le thème du cake d'hiver, avec noix et fromage, sur une base classique. Je me suis inspiré pour le réaliser, du ...
De Saison !
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Courgettes grillées à l’huile d’olive
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Quand viennent les beaux jours, j'adore préparer ces courgettes grillées à l'huile d'olive, et parfumées aux épices. Elles sont très simples à ...
Pesco Végétarien
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Tarte rustique au saumon et aux épinards
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Cette recette de tarte rustique aux saumon et aux épinards est un grand classique à la maison. Elle mêle harmonieusement les saveurs et les couleurs de ces deux ingrédients ...
Italie
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Spaghetti alla Genovese de Mémé Vizzini
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Cette recette simple et délicieuse nous vient de notre grand-mère Italienne. La sauce est dite "blanche", sans tomate donc, mais elle ne contient pas non plus de crème, le côté liant et velouté étant ...
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Jambon à l’échalote
9
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De Saison !
Repas de Fêtes
Provence
Pesco Végétarien
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La Bouillabaisse de Martigues
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Voici la recette de la Bouillabaisse traditionnelle, telle qu'on la prépare et la déguste dans la région de Marseille. La Bouillabaisse (de l'occitan provençal ...
Végétalien
Léger
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Tofu croustillant au gingembre
1
Je vous présente ici ma recette du Tofu croustillant au gingembre, délicieuse et facile à préparer. Vous ne connaissez pas le tofu ? On le surnomme également ...
Végétarien
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Courge panée sur soupe de potimarron
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Cette recette délicieuse et originale a été gracieusement partagée par le snack "DELI" à Heidelberg. A l'origine elle porte le nom de Kürbisschnitzel, ce qui ...
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Poulet aux agrumes
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Voici ma recette du poulet aux agrumes, un plat à déguster en famille ou entre amis, aux parfums sucrés-salés qui apportent une touche d'exotisme et d'originalité. ...
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