Je vous livre ici la recette de paëlla authentique à la viande et aux fruits de mer. C'est notre amie Sofia qui nous l'a cuisiné lors d'un repas de fêtes, et elle a ...
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Espagne
Pesco Végétarien
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Omelette de morue comme au Pays-Basque
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Je vous partage aujourd'hui la recette d'un de mes plats favoris au Pays-Basque espagnol, l'omelette de morue (qu'on appelle là-bas tortilla de bacalao vasca). J'ai confectionné cette délicieuse ...
Bretagne
Pesco Végétarien
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Moules marinières et spaghetti
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Voici ma recette inratable des moules marinières, accompagnées de spaghetti. C'est un plat simple et convivial, qui sent bon l'iode et l'air marin, et que nous aimons déguster en ...
Repas de Fêtes
Provence
Pesco Végétarien
Recette
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Encornets au vin blanc
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Je vous présente la recette des encornets au vin blanc, accompagnés de riz au safran, de ma chère amie madame Zaplana ! Cette recette est pleine de parfums de la méditerranée, et elle met à l'honneur ...
Provence
Pesco Végétarien
Recette
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Fricot de morue à la Provençale
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Je vous présente ma recette authentique de fricot de morue à la Provençale. C'est une recette simple, populaire et familiale, que j'ai toujours un grand plaisir à ...
Végétarien
Léger
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Salade lentilles corail, concombre, féta
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Si vous cherchez une idée de salade colorée et délicieuse, essayez donc cette recette de salade de lentilles corail, concombre, et feta. C'est une salade à la fois ...
Angleterre
Pesco Végétarien
Recette
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Mon Fish and Chips authentique
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Je vous présente ici une recette emblématique de la cuisine traditionnelle anglaise, j'ai nommé le "fish and chips" authentique ! Comme vous le verrez, c'est un plat en fait ...
De Saison !
Repas de Fêtes
Belgique
Recette
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La Carbonade flamande à la bière
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Je vous livre ici la recette de la carbonade flamande à la bière, que nous avons préparé, mon frère et moi, à l'occasion d'un repas de Noël. Il en a fallu des efforts pour préparer ce beau plat, avec ...
Végétarien
Recette
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Légumes rôtis, sauce au tahin
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Je vous présente cette recette de légumes rôtis, sauce au tahin, que j'ai adaptée d'une fiche-recette trouvée dans mon Biocoop préféré 😚 Cette ...
Repas de Fêtes
Italie
Végétarien
Recette
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Lasagnes à la ricotta et aux épinards
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Je vous présente ici ma recette culte des lasagne à la ricotta et aux épinards, tirée de l'excellent livre . Vous pourrez découvrir, à travers cet ouvrage, de ...
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