J’ai goûté pour la première fois à ces crevettes flambées au Pastis, lors d’un weekend entre amis, et le cuisinier d’alors m’a généreusement cédé sa recette ! Comme vous le verrez, c’est un plat très simple à préparer, et spectaculaire également de par le flambage des crevettes, qui épatera sans nul doute vos convives… Au final, vous serez surpris du résultat, car le parfum anisé du Pastis se marie divinement avec le celui des crevettes.
Mis à jour le 28 mars 2025 par
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Portions
PourIngrédients
Instructions
- 1Faire revenir les crevettes dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles aient bien rosi, puis ajouter une persillade.
- 2Verser une rasade de pastis et flamber.
- 3Quand les dernières flammes se sont éteintes, assaisonner et napper de crème.
- 4Laisser mijoter quelques instants et déguster.
- 5On peut servir ces crevettes accompagnées de tagliatelles.
génial
Merci Josette, ravi que cette recette t’ai plu ! 🙏
très très très…..bon,300gr de crevettes,et 200gr de nouilles chinoises,et,j’ai tout engouffré
Ah ah merci pour la photo, en effet on voit qu’il ne reste rien 😋
Bon la prochaine fois n’hésite pas à partager la photo du plat AVANT dégustation😂