Je vous présente ici ma recette de poitrine de porc confite au miel et au gingembre que nous avons cuisiné pour le repas de Noël cette année. Cette poitrine de porc a ...
Gigot d’agneau de 7 heures à l’ail et au romarin
Quelle tuerie que ce gigot d'agneau de 7 heures, à l'ail et au romarin, que j'ai fait confire lentement à basse température ! Vous allez voir, c'est une recette très facile à réaliser, et des ...
Poivrons grillés aux anchois
Je cuisine ces poivrons grillés aux anchois tout au long de l'été, ils font partie de mes petits bonheurs de la belle saison. Depuis le temps que je les prépare, en bon ...
Gnocchi au beurre de sauge
Vous avez peut-être chez vous un plant de sauge sur votre balcon ou dans votre jardin... Si tel est le cas, vous allez pouvoir vous régaler avec cette recette de gnocchi au beurre de sauge ! C'est un ...
Sablés, mascarpone et fruit de la passion
Je vous présente ici une de mes recettes qui fait toujours son effet auprès des convives, j'ai nommé les sablés au mascarpone et au fruit de la passion. Ces petits sablés sont un dessert pâtissier ...
Tourte au potimarron, boeuf et moutarde
Pour réaliser cette tourte au potimarron, boeuf et moutarde, je me suis inspiré de la recette trouvée dans mon Biocoop préféré... J'y ai apporté quelques modifications pour la rendre encore plus ...
Tarte aux myrtilles des Pyrénées
En cette fin d'été, je suis allé cueillir des myrtilles en Ariège, dans le but de préparer ma traditionnelle confiture... Mais j'ai gardé un peu de ces ...
Lasagnes végétariennes aux légumes et à la Brousse
Bonjour à tous les amateurs de cuisine créative, saine et gourmande ! Aujourd'hui, je vais vous présenter cette recette délicieuse et originale de lasagnes végétariennes aux légumes et à la ...
Poisson grillé, blanc de lentilles à la ciboulette
J'ai découvert cette recette originale de filet de poisson sur blanc de lentilles à la ciboulette lors d'un cours de cuisine. Cette recette nous a permis d'apprendre à de ...
Poulet à la coriandre et au lait de coco
Originaire du Brésil, cette recette de poulet à la coriandre et au lait de coco apportera une touche d'exotisme dans votre assiette. ...
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