Un délicieux biscuit sablé qui rappelle le fameux palet Breton, nappé d'une crème fouettée à la vanille, onctueuse et gourmande à souhait : ...
Omelette aux asperges vertes
Coupez la base dure des asperges. Lavez et épongez-les, coupez-les enr ondelles épaisses, sauf 5 gardées entières. Faites chauffez l’huile dans une poêle ...
Velouté d’asperges vertes
Avec l'arrivée du printemps, on apprécie de retrouver ce légume délicieux qu'est l'asperge. Elles sont excellentes , mais je les apprécie également dans ce ...
Colombo de porc, tomate, aubergine
Si vous voulez cuisiner un plat typique des Antilles, je vous conseille d'essayer ce Colombo de porc, tomate, aubergine ! Vous allez adorer ce plat au parfum exotique et légèrement ...
Porc au caramel
Le porc au caramel, ou thịt kho, est un des plats les plus connus de la cuisine vietnamienne, après le pho ou les nems. Mon père allait régulièrement acheter ce plat chez ...
Ecrasée de pommes de terre à l’huile d’olive
Je cuisine cette écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive en tant qu'accompagnement pour des viandes mijotées. Comme vous le verrez dans cette recette, j'ai choisi de lui donner un caractère ...
Epaule d’agneau roulée aux herbes fraîches
En ce jour de Pâques j'ai cuisiné cette épaule d'agneau roulée aux herbes fraîches et aux oignons nouveaux, en m'inspirant d'une recette du hors-série du ...
Saumon rôti aux herbes fraîches
Je me suis inspiré pour cette recette de saumon rôti aux herbes fraîches, du livre , qui rassemble une sélection de recettes effectivement assez simples à ...
Filets de Daurade rôtis aux poireaux
Voilà une recette traditionnelle, simple et savoureuse qui met un poisson noble à l'honneur. Ces filets de Daurade sont rôtis doucement, sur un lit de fondue de poireaux, et de ...
Papillotte de saumon aux oignons nouveaux
En ce début de printemps, vous cherchez une recette toute simple et savoureuse pour cuisiner des filets de saumon ? Alors laissez-vous tenter par cette recette de papillotte de saumon aux ...
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