Je vous livre ici ma recette d'un dessert exotique et savoureux : le lait de coco aux graines de chia. Les graines de chia, originaires du mexique, sont très riches en protéines, en ...
Omelette à l’aillet
Voici une recette typique de ma belle région du Sud-Ouest : l'omelette à l'aillet. Ce plat fait partie des traditions en Aquitaine, où on le déguste dès ...
Riz au lait parfumé au pandan et à la fleur d’oranger
Le meilleur riz au lait du monde ! Je vous le présente ici ma recette de riz au lait parfumé au pandan et à la fleur d'oranger. Le pandan est une plante très ...
Samosa aux épinards
Cette recette de Samosa aux épinards me vient de l'excellent ouvrage . Ce livre regorge de petites pépites culinaires dont plusieurs comptent parmi mes recettes fétiches. Le ...
Gâteau d’épinards
Vous manquez d'inspiration ou d'envie pour cuisiner ce légume exigeant qu'est l'épinard ? Essayez donc cette recette de gâteau d'épinards ! C'est un plat très simple ...
Lait Fermenté ou Ribot (buttermilk)
On appelle lait Ribot une boisson lactée fabriquée directement à partir du lait frais fermenté naturellement ou par ajout de ferments. Originaire de Bretagne, il se trouve ...
Sauté de porc au chorizo
Un sauté de porc tout simple, avec oignons, poitrine fumée et chorizo. A servir avec des pâtes fraîches de préférence. ...
Cookies Maison au Chocolat Noir
C'est mon poto Freddie qui cuisinait ces cookies dans notre cité universitaire, pour partager avec tous les copains de l'étage. Il m'a passé la recette après lui avoir ...
Salade de fraises citron-verveine
Voici ma recette toute bête de la salade de fraises citron-verveine telle que nous la préparons en famille. C'est une recette ultra facile et rapide, et très légère, ...
Christophines aux herbes
Ces christophines aux herbes seront peut être pour vous une excellente découverte culinaire, comme elles l'ont été pour moi. Un ami m'a en effet récemment fait ...
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