Cette recette de poulet Basquaise minute est l'une de mes recettes fétiches en semaine. Elle permet de se faire plaisir à deux ou avec toute la famille, et déguster un plat ...
Ma salade grecque comme à Mykonos
Lorsque je prépare cette salade Grecque comme je l'avais pour la première fois découverte à Mykonos, ce sont plein d'images des Cyclades qui me reviennent… Toutes les couleurs de Méditerranée sont ...
Morue à la portugaise (Bacalhau a Brás)
Le Bacalhau a Bras est devenu l'un des plats les plus emblématiques de la cuisine portugaise. Vous le trouverez au menu de tous les restaurants de cuisine traditionnelle, parfois sous ...
Soupe de chou Kale au Chorizo
J'ai découvert cette soupe de chou Kale au Chorizo lors d'un séjour à Lisbonne, et j'ai depuis pris plaisir à la cuisiner à la maison. Elle est très simple ...
Beignets de haricots plats
J'ai découvert ces beignets de haricots plats, Pataniscas de Feijo Verde en portugais, dans un cours de cuisine à Lisbonne. Les haricots verts plats avec lesquels ils sont ...
Le Sablé Breton
J'ai donné récemment un cours de cuisine sur le thème des bases de la Pâtisserie, et ce délicieux sablé breton au beurre salé, était au ...
Samoussa Boeuf Curcuma
Je partage avec vous cette excellente recette de samoussa au bœuf et au curcuma, découverte lors d'un cours de cuisine dispensé par une chef originaire du Laos. Ces petits ...
Tarte aux pommes crumbelisée
Dans la famille, cette délicieuse tarte aux pommes est "testée et approuvée" depuis longtemps ! Nous l'avons nommée ainsi, car à la différence d'une tarte aux pommes classique, la garniture est basée ...
Tarte soleil saumon-épinards
Je vous présente ici ma recette de la tarte soleil au saumon et aux épinards. La tarte soleil c'est le plat "tendance" du moment, idéal pour un apéritif dînatoire. ...
Reine de Saba
Un délice d'enfance, qui ravira tous les amoureux du chocolat. ...
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