Voici ma recette d'oeufs brouillés aux chanterelles, qui est à la fois très simple et savoureuse. Avec l'arrivée de l'automne les étals se couvrent de nombreux champignons, et les girolles et ...
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Inde
Pesco Végétarien
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Lentilles corail « coco-crevettes »
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Je vous présente en exclusivité ma recette des lentilles corail façon "coco-crevettes". Elle puise clairement son inspiration dans la cuisine asiatique, en particulier le dahl ...
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Blanquette de veau « minute »
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La blanquette de veau ? C'est rapide et pas compliqué ! J'espère que cette recette vous en convaincra, pour peu que vous ayez une cocotte-minute dans votre cuisine. Si vous ...
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Navarin d’agneau aux légumes nouveaux
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J'ai cuisiné cette recette de navarin d'agneau aux légumes nouveaux à l'occasion d'un repas de Pâques entre amis, et on s'est tous régalés. C'est un plat ...
Provence
Végétalien
Léger
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Ratatouille Provençale facile
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Je vous livre ici ma recette de la Ratatouille Provençale facile, qui vous permettra de préparer ce plat traditionnel délicieux sans y passer trop de temps. En effet, on va ici cuire tous les légumes ...
De Saison !
Repas de Fêtes
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Boeuf braisé aux carottes
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Je viens de cuisiner pour la première fois cette recette de boeuf braisé aux carottes à la façon traditionnelle, que nous préparait maman dans mon enfance. Quel ...
De Saison !
Repas de Fêtes
Bourgogne
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Poulet Gaston Gérard
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Le Poulet "Gaston Gérard" est un plat traditionnel Bourguignon, qui doit son nom à un politicien, député et maire de Dijon dans les années 1920. C'est sa ...
De Saison !
Repas de Fêtes
Italie
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Risotto de courge butternut, lard grillé et noix
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Je vous presente ici ma version de la recette du risotto de butternut au lard, inspirée de celle de Laurent Mariotte, le chroniqueur culinaire de France Info. C'est un plat à la fois ...
De Saison !
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Parmentier de courge butternut au boudin noir
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Je vous présente ici la recette du parmentier de courge butternut au boudin noir, qui est une de mes recettes favorites en période hivernale. Elle convient à la fois à un ...
Recette
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Tarte aux feuilles de blettes
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Je vous présente ici ma recette de la tarte aux feuilles de blettes (ou "verts de blettes"). Elle vous permettra de cuisiner ce légume qu'on néglige parfois par ...
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