Je vous présente ici ma recette des oeufs au lait à l’ancienne, aux délicieux parfums de vanille et de caramel. J’ai découvert cette recette grâce à l’émission « à la bonne heure » qui passait il y a quelques années à la radio.
J’ai quelque peu adapté les proportions pour réduire le sucre en particulier. Et maintenant c’est un franc succès dans toute la famille, à chaque fois que j’en refais !
La cuisson au bain-marie dure un certain temps, mais vous aurez l’assurance d’obtenir une texture homogène sur tout le flan.
Bonne dégustation, et merci d’avance pour vos commentaires !
Que pensez vous de cette recette ?