Ces délicieux roulés de jambon de Bayonne, fromage frais et herbes, vous permettront de préparer une entrée de qualité sans y passer trop de temps, car il n’y a aucune cuisson dans cette recette. Ces roulés de jambon cru feront également merveille lors d’un apéritif dînatoire.
En effet, le jambon de Bayonne et ses arômes de noisette et sous-bois caractéristiques, s’associe particulièrement bien avec le mélange fromage frais et herbes.
La roquette, cette salade au goût relevé, parfaite pour la charcuterie, est un accompagnement tout naturel pour ces roulés.
Au cours de la recette et dans les notes de fin je vous donne quelques conseils de préparation et de service. Ils différeront en effet selon que vous cuisinez ces roulés au jambon de Bayonne, fromage frais et herbes en vue d’un apéritif ou bien comme entrée dans un repas.
Réalisé Sans basilic et avec un mélange de fromage frais vache et brebis (brousse), c’est très bon, les enfants ont bien aimé aussi !