Merci à Thomas pour cette recette de sauté de veau mijoté longuement avec des carottes et autres petits légumes, dans une fabuleuse sauce au vin rouge, épices et ...
La couronne des rois du sud-ouest
Je vous présente ici ma recette traditionnelle, testée et éprouvée de la couronne des rois (ou encore appelée gâteau des rois), telle qu'on la cuisine pour ...
Nougat noir de Noël
Dans notre famille d'origine Provençale, on prépare habituellement le nougat noir pour la fête de Noël, selon la recette que je vous livre ici. Le nougat noir fait d'ailleurs ...
Sablés, mascarpone et fruit de la passion
Je vous présente ici une de mes recettes qui fait toujours son effet auprès des convives, j'ai nommé les sablés au mascarpone et au fruit de la passion. Ces petits sablés sont un dessert pâtissier ...
Tourte au potimarron, boeuf et moutarde
Pour réaliser cette tourte au potimarron, boeuf et moutarde, je me suis inspiré de la recette trouvée dans mon Biocoop préféré... J'y ai apporté quelques modifications pour la rendre encore plus ...
Epaule d’agneau roulée aux herbes fraîches
En ce jour de Pâques j'ai cuisiné cette épaule d'agneau roulée aux herbes fraîches et aux oignons nouveaux, en m'inspirant d'une recette du hors-série du ...
Cassolette de fèves
Je vous livre ici ma recette de cassolette de fèves, idéale pour profiter de ce légume parfumé et typique de la saison printanière. Les fèves sont un peu ...
Verrine banane-citron vert, chocolat, noisettes
Un crumble de noisettes croustillant à souhait, une mousse au chocolat noir bien ferme, le tout sur un lit de banane fondante, parfumée au citron vert... Voilà les ...
Samosa aux épinards
Cette recette de Samosa aux épinards me vient de l'excellent ouvrage . Ce livre regorge de petites pépites culinaires dont plusieurs comptent parmi mes recettes fétiches. Le ...
Quenelles de crevettes
Quand on n'a pas de brochet ni d'écrevisse pour confectionner la traditionnelle quenelle de Lyon et sa sauce, on adapte la recette avec des crevettes roses et des produits locaux... du ...
Chargement des recettes suivantes...
Fin des recettes correspondant à cette recherche
Fin des recettes correspondant à cette recherche
Retrouvez-nous sur les réseaux sociaux