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Accueil » Recettes » Le gâteau au yaourt facile

Le gâteau au yaourt facile

desserts cuisine pour les enfants cuisiner en famille cuisson au four gâteaux pâtisseries
Mis à jour le 17 octobre 2025 par
Picture of ratatouilleratatouille
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Le gâteau au yaourt facile
10 avis 4.5 : Très bon
Régime
Végétarien
Niveau
Elementaire
Calories
251 pour 100g
Préparation
20 minutes
Cuisson
30 minutes

Je vous présente ici la recette du gâteau au yaourt facile de ma maman. C’est le grand classique de la cuisine en famille, et je crois bien que c’était aussi la première recette que j’ai réalisée petit !

Il est très simple à préparer car il n’y a pas besoin de peser les ingrédients, tout se fait avec des pots de yaourt comme unité de mesure.

C’est donc un gâteau idéal pour initier les petits à la cuisine, et ensuite savourer ensemble votre réalisation. Pour varier les plaisirs et apporter un peu d’originalité à cette recette, je vous propose quelques idées pour parfumer ce gâteau, que vous pouvez combiner ensemble.

N’hésitez pas à proposer en commentaires ou dans une autre recette, vos propres variations autour du gâteau au yaourt !

  • Ingrédients
  • Instructions

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Ingrédients

  • Image de yaourt nature
    2 yaourts nature Velouté de préférence
  • Image de sucre
    1 pot de sucre
  • Image de farine
    2 pots de farine
  • Image de levure chimique
    1/2 sachet de levure chimique
  • Image de beurre
    1/2 pot de beurre fondu
  • Image de oeuf
    2 oeufs
  • Image de sel
    1 pincée de sel
  • Image de beurre
    1 noisette de beurre pour le moule
  • Au choix pour rendre ce gâteau un peu plus fun
  • Image de Rhum
    1 cuillère à soupe de Rhum ou d'eau de fleur d'oranger, ou...
  • Image de zeste de citron
    zeste de citron ou...
  • Image de poire
    1 poire ou...
  • Image de pomme
    1 pomme
  • Ustensiles
  • Image de robot batteur
    robot batteur
  • Image de cul de poule
    cul de poule

Instructions

  • 1
    Beurrer le moule (cake ou gateau). Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  • 2
    Vider les yaourts dans un saladier. Y ajouter le sucre, puis la farine en vous servant des pots de yaourt pour mesurer la quantité.
  • 3
    Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange, ainsi que la levure.
    Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
  • 4
    Ajoutez les jaunes d'oeufs au mélange et réservez les blancs d'oeufs dans un saladier.
  • 5
    Ajouter le sel aux blancs et les faire monter en neige. Incorporer les blancs au mélange, en remuant délicatement à l'aide d'une spatule sans trop les défaire.
  • 6
    Remplir le moule avec la pâte à gâteau.
  • 7
    Mettre au four pendant 20 à 30 minutes  (tester au couteau).

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A propos de
ratatouille

Je m'appelle Pascal
Ma bio culinaire : Passionné de cuisine et de bien manger, j'aime autant les plats traditionnels que la gastronomie contemporaine. Que ce soit pour les repas de tous les jours ou les grandes occasions, je préfère largement cuisiner par moi-même et (souvent) apprendre de mes erreurs plutôt que de céder à la tentation du "tout prêt" !
Mon plat préféré : Le couscous de maman
Mon dessert préféré : La tarte chocolat-banane
Mes cuisines préférées :
  • Image de FranceFrance
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Informations Nutritionnelles

Pour 100g :

  • Calories : 250,9 pour 100g
  • Protéines : 7,4 g
  • Lipides : 2,3 g
  • …dont saturés : 0,8 g
  • Glucides : 48,0 g
  • ...dont sucres : 2,4 g
  • Sel : 0,1 g

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